Przejdź do treści
Templio
Gastronomia

Karta alergenów

Karta 14 substancji z załącznika II rozporządzenia 1169/2011 wraz z przypisaniem ich do dań z Twojej karty — dokument, który lokal musi udostępnić gościowi. Za darmo, bez rejestracji i bez limitu.

Wypełnij dokument online

Uzupełnij pola wzoru — układ, klauzule i wyliczenia Templio dołoży samo. Przy każdym polu jest podpowiedź, co w nim wpisać.

Wypełnij wzór

Bez konta i bez karty. Wypełnij pola, a pismo złoży się od razu — rejestracja tylko, jeśli chcesz pobrać PDF lub Word bez znaku wodnego.

Uzupełnij pola, a Templio złoży gotowe pismo — z układem, klauzulami i wyliczeniami. Bez AI i bez limitu.

Nazwa lokalu, adres i dane przedsiębiorcy prowadzącego zakład.

Data w formacie DD.MM.RRRR — karta traci sens, gdy nie wiadomo, z kiedy jest.

Dlaczego informacja o alergenach jest obowiązkowa przy żywności bez opakowania.

Wymóg dostępności bezpośrednio dla gościa, a nie „na prośbę z zaplecza”.

Pełna lista 14 pozycji w numeracji załącznika.

Po jednym wierszu na danie: nazwa dania i numery pozycji z listy powyżej, np. „Pierogi ruskie — 1, 3, 7”.

Co dzieli stanowisko, frytownicę albo deskę — to informacja, której gość z celiakią szuka najpierw.

Ostre przyprawy, alkohol w deserach, kofeina — dobrowolnie, poza listą.

Że lista jest zamknięta, a informacje dodatkowe jej nie zastępują.

Imię, nazwisko i funkcja osoby aktualizującej kartę przy zmianie menu.

Miejsce na podpis za lokal.

Pobranie PDF/Word i zapisanie dokumentu — po założeniu darmowego konta i potwierdzeniu e-maila (przez Google od razu).

Stan prawny na dzień 15.09.2026Alergeny — lista 14 substancji i obowiązek przy żywności nieopakowanej: rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (załącznik II i art. 44) oraz rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. 2015 poz. 29, § 19) — sprawdzone 2026-09-15 źródłoKalendarz obowiązków →
Wzór ogólny — sprawdź go przed użyciem i dopasuj do karty oraz procedur swojego lokalu.rozwiń

Wzór ogólny — sprawdź go przed użyciem i dopasuj do karty oraz procedur swojego lokalu. Lista substancji jest ZAMKNIĘTA i pochodzi z załącznika II — nie skracaj jej ani nie zmieniaj kolejności; karty w lokalach powołują się na numery pozycji.

Co zawiera ten wzór

Dokument „Karta alergenów” składa się z następujących pól, które uzupełniasz w formularzu:

  • Lokal
  • Obowiązuje od
  • Podstawa obowiązku
  • Jak informacja ma być dostępna
  • Substancje z załącznika II
  • Które dania zawierają alergeny
  • Zanieczyszczenia krzyżowe
  • Informacje dodatkowe
  • Zakres listy
  • Kto odpowiada za aktualność
  • Podpis

Jak wygląda dokument

Przykładowy układ wzoru „Karta alergenów”:

Częste pytania

Czy ten wzór jest darmowy?

Tak, i bez limitu. Wypełnisz i podejrzysz dokument bez opłat i bez podawania karty. Pobranie pliku PDF lub Word oraz zapisanie dokumentu wymaga założenia darmowego konta i potwierdzenia adresu e-mail (przez Google dzieje się to od razu).

Czy muszę się rejestrować?

Nie, żeby wypełnić i zobaczyć dokument. Konto (darmowe, z potwierdzeniem e-maila) jest potrzebne dopiero, gdy chcesz pobrać gotowy plik lub zapisać dokument w historii — Twój dokument przeniesiemy wtedy automatycznie.

Czy mogę edytować treść?

Tak. Treść wpisujesz w edytowalne pola i poprawiasz do skutku — podgląd odświeżysz jednym kliknięciem, a po założeniu konta dokument trafia do pełnego edytora.

Czy to porada prawna?

Nie. To wzór dokumentu, który zawsze wymaga Twojej weryfikacji — nie zastępuje porady prawnej, podatkowej ani księgowej.

To nie ten dokument? Zgłoś potrzebę wzoru — czytamy każde zgłoszenie.

← Wszystkie wzory dokumentów